Trong những năm gần đây việc dùng cần tây giảm cân trở nên nổi tiếng và được nhiều người tin tưởng áp dụng. Nhưng liệu cần tây có thực sự mang lại hiệu quả như lời đồn? Hãy cùng https://sucsongvn.com/ khám phá về tác dụng của cần tây đối với quá trình giảm cân và cách tận dụng tối đa lợi ích của loại thực phẩm này nhé!
Thành phần dưỡng chất dồi dào có trong rau cần tây
Cần tây không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Với hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, cần tây thực sự là một “siêu thực phẩm” mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Những dưỡng chất lợi ích cho sức khỏe có trong cần tây gồm:
- Chất xơ: Chất xơ trong cần tây chủ yếu là chất xơ không hòa tan, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo cảm giác no, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Vitamin: Cần tây chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin C, vitamin K và vitamin A. Các vitamin này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
- Khoáng chất: Kali, natri, canxi, magie, phốt pho là những khoáng chất quan trọng có trong cần tây. Chúng giúp điều hòa huyết áp, tăng cường sức khỏe xương khớp và hỗ trợ hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.
- Các hợp chất thực vật: Cần tây chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học như flavonoid, coumarin, phthalide. Các hợp chất này có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch.
Cơ chế khi sử dụng cần tây giảm cân
Nhiều người thắc mắc tại sao cần tây lại được coi là một “vũ khí” hữu hiệu trong cuộc chiến giảm cân. Câu trả lời nằm ở những tác động tích cực của cần tây lên cơ thể:
Tăng cảm giác no và giúp giảm thèm ăn:
- Chất xơ là “kẻ thù” của cơn đói: Chất xơ trong cần tây tạo cảm giác no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn vặt.
- Đại tràng khỏe mạnh: Chất xơ còn nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa.
Đốt cháy calo hiệu quả:
- Tăng cường trao đổi chất: Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong cần tây có thể kích thích quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn.
- Giảm hấp thu chất béo: Cần tây có thể giúp giảm hấp thu chất béo từ thức ăn, nhờ đó hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Thanh lọc cơ thể và hỗ trợ cơ thể giảm mỡ thừa:
- Lợi tiểu: Cần tây có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp đào thải độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể.
- Giảm viêm: Các hợp chất chống viêm trong cần tây giúp giảm viêm nhiễm, một trong những nguyên nhân gây tăng cân.
Lưu ý: Cần tây chỉ là một phần trong quá trình giảm cân, không phải là “thần dược” giảm cân. Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp việc ăn cần tây với một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập luyện thể dục đều đặn.
Chia sẻ các cách sử dụng cần tây giảm cân hiệu quả
Cần tây có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng của bạn theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý cách dùng cần tây giảm cân bạn có thể tham khảo.
Uống nước ép cần tây
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây, cắt bỏ phần gốc và lá úa.
- Cho cần tây vào máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố để lấy nước.
- Có thể pha loãng nước ép cần tây với nước lọc hoặc nước trái cây khác để dễ uống hơn.
Thời điểm uống thích hợp:
- Uống một ly nước ép cần tây vào buổi sáng khi bụng đói là cách làm phổ biến.
- Bạn cũng có thể uống nước ép cần tây trước bữa ăn khoảng 30 phút để tạo cảm giác no và hạn chế lượng thức ăn nạp vào.
Lưu ý:
- Không nên uống quá nhiều nước ép cần tây trong một ngày vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy hoặc đầy bụng.
- Nên kết hợp uống nước ép cần tây với việc ăn các loại rau củ quả khác để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Ăn cần tây sống
Các món ăn ngon từ cần tây sống:
- Salad cần tây: Kết hợp cần tây với các loại rau củ khác như cà rốt, dưa chuột, táo để tạo thành một món salad thanh mát.
- Nộm cần tây: Trộn cần tây với thịt bò, tôm hoặc mực để tạo thành món nộm giòn ngon.
- Gỏi cần tây: Kết hợp cần tây với các loại rau thơm, gia vị để tạo thành món gỏi khai vị hấp dẫn.
Cách kết hợp cần tây với các thực phẩm khác:
- Súp: Thêm cần tây vào các loại súp để tăng thêm hương vị và chất xơ.
- Smoothie: Cho cần tây vào máy xay sinh tố cùng với trái cây, sữa chua để tạo thành một ly smoothie thơm ngon và bổ dưỡng.
- Sandwich: Cho lát cần tây vào sandwich để tăng thêm độ giòn và hương vị.
Nấu các món ăn hàng ngày dùng rau cần tây
Các công thức nấu ăn đơn giản và hấp dẫn với cần tây:
- Canh cần tây thịt bằm: Một món canh thanh mát, dễ nấu và rất bổ dưỡng.
- Cần tây xào tỏi: Món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và giàu chất xơ.
- Cần tây xào thịt bò/hải sản: Đây là những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Lưu ý khi cần biết khi dùng rau cần tây giảm cân
Khi dùng cần tây giảm cân bạn cần lưu ý một số điều dưới đây.
- Chọn cần tây tươi: Nên chọn những cây cần tây tươi, có màu xanh đậm, lá tươi và không bị dập nát.
- Bảo quản cần tây: Bảo quản cần tây trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
- Không nên lạm dụng: Mặc dù cần tây rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, hoặc tương tác với một số loại thuốc.
- Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh: Bạn nên kết hợp việc ăn cần tây với một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu rau xanh, trái cây và hạn chế đồ ăn nhanh, đồ ngọt, đồ ăn chế biến sẵn. Kết hợp uống đủ nước và luyện tập thể dục thể thao để đốt cháy calo, xây dựng cơ bắp và cải thiện sức khỏe.
- Người bị dị ứng: Nếu bạn bị dị ứng với cần tây hoặc các loại rau trong họ hàng với cần tây thì nên tránh sử dụng.
- Người bị sỏi thận: Nên hạn chế ăn cần tây vì có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
- Phụ nữ cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cần tây để giảm cân.
Cần tây là một thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể hỗ trợ quá trình giảm cân khi được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, không nên quá kỳ vọng vào việc chỉ dựa vào cần tây để giảm cân mà không có sự thay đổi trong chế độ ăn uống và lối sống.
Để có được vóc dáng cân đối và sức khỏe tốt, bạn cần kết hợp việc sử dụng cần tây với một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học và luyện tập thể dục đều đặn. Chúc bạn thành công!
